이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. {tocify} 반찬 만들어놓으면 3일 만에 쉬어버리는 이유 일요일에 열심히 밑반찬을 만들어 놓습니다. 월요일은 괜찮고, 화요일도 어찌저찌 먹습니다. 그런데 수요일쯤 되면 시큼한 냄새가 나기 시작합니다. 원인은 대부분 밀폐가 제대로 안 되는 용기 입니다. 뚜껑을 닫아도 미세하게 공기가 들어가면 산화가 빨라지고, 세균이 번식합니다. 진공 밀폐용기 로 바꾸고 나서 반찬 보관 기간이 확실히 늘어났습니다. 같은 반찬인…
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※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 제철 식재료의 맛과 향, 오래도록 간직하는 비결 안녕하세요, '식재료 저장소' 이웃 여러분! 혹시 날씨 좋은 주말, 마트에서 싱싱한 봄나물을 가득 사 와서 무쳤는데 남아서 시들거나, 여름에 잔뜩 사 온 고추가 다 못 먹고 물러져 버리는 경험 있으신가요? 냉장고 한편에서 잊혀 가는 식재료들을 보며 한숨 쉬어본 적 있다면, …
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. " 우리 집 식탁, 늘 싱싱함을 유지하는 비법은? 싱싱한 채소를 잔뜩 사 왔는데 냉장고에서 시들어가거나, 제철 과일을 먹고 싶어도 양이 너무 많아 다 먹지 못했던 경험, 다들 있으시죠? 왠지 모르게 마음이 아파옵니다. 버리자니 아깝고, 그대로 두자니 상할 것 같고요. 그럴 때마다 '내가 요리를 너무 못하는 건가?' …
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 냉동실 속 보물, 혹시 꽝꽝 언 실패작인가요? 냉동실 문을 열 때마다 괜히 찜찜한 기분이 드는 재료가 하나 있지 않으셨나요? 바로 냉동 딸기입니다. 생딸기가 너무 비쌀 때, 혹은 제철이 아닐 때 만만한 마음에 덥석 구매해서 얼려두었죠. 하지만 막상 꺼내보면 처참합니다. 꽝꽝 얼어붙은 덩어리 딸기. 해동하는 순간 물러지고, 맛은 밍밍하고,…
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 딸기 덕후라면 꼭 알아야 할 냉동 딸기 이야기 새콤달콤한 딸기는 언제 먹어도 행복을 주죠. 하지만 늘 제철 딸기를 만날 수 있는 건 아니에요. 갑자기 딸기 스무디가 생각나거나, 아이들 간식으로 딸기 요거트를 만들어주고 싶을 때, 비싼 생딸기를 사기엔 망설여질 때가 많습니다. 그럴 때 우리 주부와 자취생들의 든든한 지원군이 바로 냉동 딸기…
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. " 봄이 오면 설레지만, 냉장고 속 시들한 나물에 한숨 쉬는 당신에게 따스한 햇살이 창가를 간지럽히는 봄. 마트에 가면 싱그러운 봄나물들이 눈길을 사로잡죠? 향긋한 돌나물, 부드러운 유채나물을 보면 당장이라도 건강한 식탁 을 차리고 싶은 설렘에 가득 차요. 왠지 모르게 봄맞이 요리의 대가가 된 기분이랄까요? 하지만 이 설렘은 잠시뿐…
※ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 봄철, 잃어버린 입맛을 찾고 싶으신가요? 따스한 햇살이 비추는 봄이 오면, 왠지 모르게 입맛이 없어지곤 하죠. 이럴 때 생각나는 것이 바로 향긋한 제철 봄나물입니다. 하지만 막상 마트에 가면 종류도 너무 많고, 양은 또 얼마나 사야 할지, 가격은 합리적인지 고민이 많아집니다. 우리 집 식탁에 딱 맞는 신선한 봄나물을 가성비 좋게 고르는 …